Zpráva

Opaváci vyhráli 13. ročník ZLATOVAR CUP OPAVA 2018

Ve čtvrtek 8. 2. 2018 se v nově zrekonstruovaných učebnách Střední školy hotelnictví a služeb a Vyšší odborné školy, Opava, příspěvková organizace, konalo školní kolo tradiční soutěže ve znalostech, čepování a servisu piva.

Akce se zúčastnilo 22 nejodvážnějších a snad i nejlepších žáků školy, někteří jsou činní také v kroužku výčepních Tuplák. Záštitu nad tímto kláním převzala firma Věžička, s. r. o., se svou značkou piva. Ze čtvrtečního kola pak postoupili tři nejlepší účastníci do 13. krajského kola, které se konalo v pátek 9. 2. 2018 v reprezentačních prostorách Vesny.

Po prezenci, představení hlavního sponzora soutěže, vylosování pořadí a slavnostním uvítání zahájili žáci soutěž nejdříve náročným písemným testem z odborné terminologie a slangu, následovala praktická část, kdy soutěžící v časovém limitu 3 minut museli zvládnout načepovat dvě piva o objemu 0,5 litru. Porotě pak předložili soutěžící pivo hezčí a kvalitnější, ale vždy podle vlastního výběru. Každý účastník si musel připravit sklenice, pivní podtácky, příručník a poté servírovat tříčlenné porotě z řad odborné i laické veřejnosti dle veškerých zásad správného servisu. Jak měl výstavní kousek vypadat a co se hodnotilo?

Body se přidělovaly za přesnou míru, pevnost, kvalitu a výšku pěny, technickou správnost natočení, způsob provedení a první dojem z výčepního, estetický celkový dojem a časový limit.

Soutěže se za vítěznou opavskou Střední školu hotelnictví a služeb zúčastnili studenti Andrea Škývarová a Dominik Šebela za obor Hotelnictví a Vojkůvka Ondřej za obor Kuchař-číšník. Družstvo, složené jak z maturitních tak i učebních oborů, v součtu jednotlivých disciplín vyhrálo první místo. Druhé místo obsadila stejně jako v loňském roce Střední škola prof. Zdeňka Matějčka, Ostrava-Poruba, příspěvková organizace, a na třetím místě skončila Hotelová škola, Frenštát pod Radhoštěm, příspěvková organizace.

V jednotlivcích se na prvním místě umístil porubský Stanislav Kočica, druhý byl opavský Ondřej Vojkůvka a třetí Nikol Šindlerová, rovněž z Poruby. Teoretické i praktické znalosti všech soutěžících byly obdivuhodné. Kromě zmíněných škol se klání zúčastnily i odborné školy a učiliště z Frýdku-Místku, Vsetína, ostravské školy AHOL - Střední škola gastronomie, turismu a lázeňství, Střední škola společného stravování, Ostrava-Hrabůvka, příspěvková organizace a nedalekou cestu absolvovali soutěžící z Havířova.

Děkujeme za účast a gratulujeme všem účastníkům a pedagogickému doprovodu. Už teď se těšíme na další ročník této soutěže. Pozitivní byla i podpora a účast vedení těchto škol v hledišti.


19. února 2018
frame-scrollup