Budoucí pekaři a cukráři z Ostravy mají nové moderní gastrocentrum

Střední škola prof. Zdeňka Matějčka v Ostravě má nové gastrocentrum vybavené moderními technologiemi. Tyto prostory jsou určené pro výuku žáků oborů Cukrář, Pekař a Potravinářská výroba – cukrářské práce. Investiční akce Moravskoslezského kraje vyšla na 72,4 milionu korun, kraj na ni získal 15 milionů korun z Operačního programu spravedlivá transformace, zbylé náklady pokryl z vlastního rozpočtu.

Společnost GEOSAN GROUP, která byla zhotovitelem stavby, s pracemi začala na začátku září minulého roku. Celá investiční akce trvala bezmála rok. Stavba vyšla na 39,9 milionu korun, gastrovybavení stálo 27,5 milionu, vybavení interiérů si vyžádalo 1,2 milionu korun. Další náklady spolkly projektová dokumentace nebo třeba dozory. Veškeré technologie instalované v nově budovaném gastrocentru splňují náročné požadavky na současné moderní provozy a trendy.