Úspěch řezníků z Opavy ve Valašském Meziříčí

Na 18. ročníku Řeznické soutěže oboru Řezník–uzenář, konané pod záštitou hejtmana Zlínského kraje Ing. Radima Holiše, zazářili žáci Střední školy hotelnictví a služeb a Vyšší odborné školy, Opava.

Tradiční soutěž, kterou pořádá ISŠ Valašské Meziříčí, přilákala letos 12 družstev z celé České republiky i ze Slovenska – konkurence tedy rozhodně nebyla malá.

Reprezentanti školy, Ivo Pavelek a Vít Kučera, žáci třetího ročníku, předvedli skvělé řemeslné dovednosti a odvezli si hned tři bronzové medaile:

• Bourání masa – precizní práce, jistota v řezu a profesionální přístup.
• Regionální výrobek – ocenění za kvalitu, chuť a tradiční pojetí výrobku.
• Celkový počet bodů ve třech kategoriích s vařenou výrobou – důkaz všestrannosti a vyrovnaného výkonu.

Soutěž prověřila nejen technickou zručnost, ale i kreativitu, rychlost a schopnost pracovat pod tlakem. Ivo i Vít obstáli výborně a ukázali, že řemeslo má budoucnost – a že v rukou mladé generace rozhodně nezaniká.

Oběma žákům patří velká gratulace za skvělou reprezentaci školy. Jejich úspěch je výsledkem poctivé práce, talentu i podpory pedagogů, kteří je na soutěž připravovali.